Lunedì 09 Settembre - 09:55

Si è conclusa a Pinzolo, con la sfilata della “Festa dell’allevatore� e la premiazione della giovenca dell’anno, la sedicesima edizione di “Giovenche di razza Rendena… Sfilata e dintorni�. Ricco il calendario di eventi che dal 23 agosto al 7 settembre, attraverso numerose iniziative, ha messo in primo piano la ruralità, la valorizzazione della razza Rendena, la promozione dei prodotti tipici, l’importanza della zootecnia di montagna per mantenere il paesaggio degli alpeggi e l’attenzione verso le problematiche del settore: dai grandi carnivori alle assegnazioni in gestione degli alpeggi. “Reginetta 2024� la giovenca Giogo Isola dell’Azienda agricola Alberto e Pietro Salvadei di Caderzone Terme. Alla “Festa dell’allevatore� di questo settembre hanno partecipato una trentina di aziende agricole con un centinaio di vacche di razza Rendena, l’unica razza bovina autoctona del Trentino, considerata a rischio estinzione e anche per questo motivo diventata presidio Slow Food dal 2019.